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実は、コーヒー選びには順序があった？コーヒー屋さんがおすすめするコーヒー豆の選び方
大事なテーマですね！告白します。私コーヒー豆選びがすごい恐怖でした。QQわかります！種類はいっぱいあるし、色々書いてあるけど、読んでもよくわかんないし、とりあえず値段が高いのが美味しいのかな、、？ぐらいしか。。分かんないですよね！そして一... -
ナチュラル？ウォッシュド？コーヒー豆の違いってなに？生産処理の違いでコーヒー豆を選ぶ方法。
海丸くん。今日は、コーヒー豆を選ぶ時の、隠れ重要ポイントを教えます。ズバリ、生産処理です。生産処理、、、？コーヒーは、実を収穫し、そこから豆を取り出して乾燥させたりして、やっとコーヒー豆となります。その豆の収穫から出荷までのプロセスを生... -
国別にみる、コーヒー豆の味わいの違い。産地でコーヒーを選ぶ基準をご紹介！
今日は、お待ちかね。産地によるコーヒーの味の違いについてお話しします！お、ついに！ぶっちゃけここが一番知りたかった。ただ何度も言及していますが、、焙煎度と生産処理法、この2つは産地以上にコーヒー豆の味わいにインパクトをもたらします。なので... -
浅煎りか深煎りか。あなたに合った焙煎度の選び方や、おすすめの淹れ方、合うお菓子など
さて前回は、浅煎りと深煎りについて勉強したので、今日は具体的な選び方をご紹介しますね！やっと！！！楽しみにしてます。前回の記事はこちら↓↓それでは、チャーユー式焙煎度の選び方を２ステップでお話しします！まずは、自分の好きな焙煎度を知ろうそ... -
エアロプレスの美味しい淹れ方。ドリップコーヒーのようで、強い風味とスッキリ感を同時に味わえる画期的な抽出法のご紹介
私、実はエアロプレスがすごく好きなんです。コーヒー屋だからドリップでしょ、エアロプレスなんて邪道だよって言われるかもだけど、、こんなに画期的で簡単で美味しい抽出法は他にはないです！本当に目の付け所がいいですよね、エアロビー。いや、エアロ... -
茶色（未晒し）？白色（漂白）？ドリップコーヒーのペーパーフィルターってどっちがいいの？の選び方
これは、よく聞かれる＆意外と知られていないものだと思うので、是非是非シェアさせてください。皆さんも、コーヒーフィルターを購入するときに、一度は迷われたことがあるのではないでしょうか？？白いフィルターか、茶色いフィルターか。結論から先にい... -
浅煎りと深煎りって何が違うの？焙煎度で変わるコーヒーの味わい
チャーユーさん、最近気づいたんだけど。はい、何でしょう！コーヒーって、苦くないものもあるんだね。QQ泣そうなんです、そこにやっと気づいてくれましたか！もちろん産地や品種によっても違うのですが、どんなコーヒーも、浅煎りにすれば苦味はほとんど... -
何グラム入りのコーヒー豆を買うべき？ちょうど飲み切れる量って？コーヒー豆の選び方、サイズ編
いつも思うんやけどさ、コーヒー豆って何g入りのやつを買うのがいいのかな？色々な豆を試したくて買っても、余っちゃったりするんだよね。買いすぎない、がポイントですね。理由は後ほど説明しますが、もし近くにコーヒー屋さんがあったり、オンラインで注... -
ドリッパーは、ぶっちゃけ見た目で選んだらいいと思う件。ドリップコーヒー用ドリッパーの選び方
ドリッパー、どれを買ったらいいかわからないという方、多いと思います。ドリッパーってめちゃめちゃいっぱい種類があるんですよね。選ぶのに一苦労なのはとてもわかります。。。そんな悩みをお持ちのあなたに、私のおすすめをいくつかご紹介しますね！【... -
ステンレス？ペーパー？ドリップコーヒーのフィルターってどっちがいいの？の選び方
「ドリップコーヒー用のフィルターって、どれを選んだらいいの？」「ステンレスフィルターと紙のフィルターって、何が違うの？」これ、とってもよく聞かれる質問です。FAQに載せたいぐらいのレベルです。なので今日は、ドリップコーヒーを淹れるときのフィ...
