2021年6月– date –

海丸くん。今日は、コーヒー豆を選ぶ時の、隠れ重要ポイントを教えます。ズバリ、生産処理です。生産処理、、、？コーヒーは、実を収穫し、そこから豆を取り出して乾燥させたりして、やっとコーヒー豆となります。その豆の収穫から出荷までのプロセスを生...

今日は、お待ちかね。産地によるコーヒーの味の違いについてお話しします！お、ついに！ぶっちゃけここが一番知りたかった。ただ何度も言及していますが、、焙煎度と生産処理法、この2つは産地以上にコーヒー豆の味わいにインパクトをもたらします。なので...