かとさん - Author -

本職はマーケティングですが、コーヒー好きが高じて沼にドハマりし、脱サラ。コーヒーの世界に足を踏み入れました。バリスタもやりますが、焙煎を主戦場としており、焙煎レシピの開発や、仕入れる生豆の選定、テイスティングなどをメインで行っています。

コーヒーは、実はとてもシンプルです。ポイントさえ捉えれば、自由自在に好きな味わいを作ることができるので、その助けになれるよう色々シェアをしていきます！