コーヒー豆の選び方– category –

大事なテーマですね！告白します。私コーヒー豆選びがすごい恐怖でした。QQわかります！種類はいっぱいあるし、色々書いてあるけど、読んでもよくわかんないし、とりあえず値段が高いのが美味しいのかな、、？ぐらいしか。。分かんないですよね！そして一...

海丸くん。今日は、コーヒー豆を選ぶ時の、隠れ重要ポイントを教えます。ズバリ、生産処理です。生産処理、、、？コーヒーは、実を収穫し、そこから豆を取り出して乾燥させたりして、やっとコーヒー豆となります。その豆の収穫から出荷までのプロセスを生...

今日は、お待ちかね。産地によるコーヒーの味の違いについてお話しします！お、ついに！ぶっちゃけここが一番知りたかった。ただ何度も言及していますが、、焙煎度と生産処理法、この2つは産地以上にコーヒー豆の味わいにインパクトをもたらします。なので...

さて前回は、浅煎りと深煎りについて勉強したので、今日は具体的な選び方をご紹介しますね！やっと！！！楽しみにしてます。前回の記事はこちら↓↓それでは、チャーユー式焙煎度の選び方を２ステップでお話しします！まずは、自分の好きな焙煎度を知ろうそ...

いつも思うんやけどさ、コーヒー豆って何g入りのやつを買うのがいいのかな？色々な豆を試したくて買っても、余っちゃったりするんだよね。買いすぎない、がポイントですね。理由は後ほど説明しますが、もし近くにコーヒー屋さんがあったり、オンラインで注...